茄子，肉豆?fàn)Z飯的做法?

制作茄子肉豆?fàn)Z飯的做法如下： 材料： - 2個(gè)茄子 - 200克豬肉或牛肉，切成小塊 - 1杯綠豆 - 1個(gè)洋蔥，切碎 - 2個(gè)大蒜瓣，切碎 - 2杯米飯 - 2湯匙食用油 - 2杯清水 - 鹽和胡椒粉，根據(jù)個(gè)人口味添加 步驟： 1. 先將綠豆洗凈，浸泡在水中約2個(gè)小時(shí)，之后瀝干備用。 2. 將茄子切成小塊。 3. 在一個(gè)大鍋中，加熱食用油，然后加入洋蔥和大蒜，炒至金黃色。 4. 加入豬肉或牛肉塊，煮至肉塊變色。 5. 加入茄子和綠豆，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。 6. 加入清水，鹽和胡椒粉，攪拌均勻。 7. 將鍋蓋蓋上，用中小火煮15-20分鐘，直到茄子和綠豆變得熟軟。 8. 在另一個(gè)鍋中煮米飯。 9. 當(dāng)綠豆和茄子燉煮好后，將其與米飯混合在一起，攪拌均勻。 10. 根據(jù)個(gè)人口味，可以再次調(diào)整鹽和胡椒粉的用量。 11. 煮熟的茄子肉豆?fàn)Z飯可以直接食用。 這個(gè)做法可以制作美味的茄子肉豆?fàn)Z飯，給你一盤豐盛的餐點(diǎn)。根據(jù)需要，你也可以加入一些香料或調(diào)味料來(lái)調(diào)整口味。

1把材料準(zhǔn)備好，然后瘦肉先干凈剁成肉沫 2肉沫加鹽，油，醬油，淀粉腌小會(huì)。 3茄子去皮，切成小碎沫。蒜也剁成小碎沫 4鍋里放油，熱后放入蔥炒香后，倒入腌好的瘦肉，炒至變色。 5把茄子倒進(jìn)去，一起翻炒，把蒜也放進(jìn)去，炒到差不多熟了，倒點(diǎn)生抽 6把茄子倒進(jìn)去，一起翻炒，把蒜也放進(jìn)去，炒到差不多熟了，倒點(diǎn)生抽 7翻炒均勻，便可開(kāi)吃了，營(yíng)養(yǎng)又美味，也好消化，很不錯(cuò)的哦。

咖喱牛肉撈飯的正宗做法?

將牛肉切成塊，放食用油、生姜、醬油、辣子面、花椒、鹽，一起搓揉5分鐘 搓揉好后，放咖喱粉和桂皮，花椒葉繼續(xù)搓揉五分鐘 搓揉好放一邊腌制一下，這時(shí)候可以準(zhǔn)備別的配料，洋蔥和番茄 洋蔥和番茄要切碎，比例一樣一半，可以多準(zhǔn)備一些，這道菜主要就是靠番茄和洋蔥的汁來(lái)煮 配料準(zhǔn)備好后，開(kāi)大火，鍋熱后將腌制好的牛肉放鍋里翻炒，炒到肉表面變色即可，將其下鍋 加一點(diǎn)油，開(kāi)大火，先炒洋蔥，炒到出水再放番茄一起炒，炒到出水 將炒好的牛肉倒入番茄洋蔥鍋里，繼續(xù)翻炒五分鐘 倒入電燉鍋里，加2碗水，小火慢燉四小時(shí)，燉到牛肉扒，然后把切好的洋芋放進(jìn)去，煮到洋芋扒就可以吃啦，喜歡胡蘿卜的還可以加胡蘿卜進(jìn)去 扣一碗飯，加一勺咖喱牛肉，不要太好吃

咖喱牛肉撈飯是一道香料濃郁、口味獨(dú)特的美食。首先，將牛肉切成塊狀，用咖喱粉、鹽、姜、蒜腌制30分鐘。接著，在鍋中加熱油，炒香洋蔥和咖喱粉，再加入牛肉炒至變色。接著，加入椰奶和番茄醬，小火慢燉40分鐘至牛肉變得柔軟。最后，把煮好的米飯放入碗中，倒入咖喱牛肉，撒上青蔥和香菜，即可享用。這道菜口感濃厚，香氣四溢，是一道深受人們喜愛(ài)的正宗美食。

豪客來(lái)牛肉燴飯的做法?

豪客來(lái)牛肉燴飯做法 用料 牛肉 500克 洋蔥 100克 香菇 3朵 蔬菜丁 50克 大米 300克 水 600克 醬香燒汁 130克 做法步驟 1、牛肉切骰子塊，胡蘿卜、洋蔥都切丁，食材就準(zhǔn)備好了。 2、牛肉可以用醬汁提前腌制5-10分鐘，燒汁里含有淀粉，也可以讓牛肉的口感保持鮮嫩。 3、熱鍋少油，放入洋蔥炒香，再放入牛肉翻炒變色，加上蓋子燜個(gè)2分鐘。 4、倒入大約130克的醬香燒汁把牛肉炒勻，再放入胡蘿卜和青豆，加半碗水。 5、煮開(kāi)以后，食材連同湯汁一起倒入電飯鍋中，搭配300克大米和600克的水，開(kāi)啟煮飯模式。 6、吃之前要記得攪勻，又香又入味的肉肉，湯汁浸入到米飯中，越吃越香。

陽(yáng)江牛肉飯的做法?

黃燜撈飯做法?

步驟1 牛腩，一斤，切塊；泡水3小時(shí)，期間想起來(lái)就換換水；用料酒與少許鹽抓一下，簡(jiǎn)單入點(diǎn)底味，并且再放出一些血水。 步驟 2 冷水入鍋。 步驟 3 加入料酒去腥。 步驟 4 加入蔥結(jié)和姜片，加入少許鹽。隨著水慢慢變熱，血沫逐漸出來(lái)。開(kāi)撇。撇清之后，大火煮10分鐘。 步驟 5 煮肉時(shí)，我們可以準(zhǔn)備下配菜。 步驟 6 在煮肉的同時(shí)，可以切菜。 步驟 7 煮牛肉可以配一點(diǎn)香料。幾顆山楂，幾片香葉，幾顆八角，小把丁香，小把花椒。有綠茶茶包的可以放一點(diǎn)，會(huì)有很不錯(cuò)的風(fēng)味~ 步驟 8 牛肉下電飯鍋先壓一壓，可以更軟爛。 步驟 9 鍋中加入窄油，很窄的那種。一健康，二減肥，三少油會(huì)有股焦香。 步驟 10 中大火開(kāi)始煸炒洋蔥，炒至變色，隱隱焦香。 步驟 11 接著炒。 步驟 12 放入芹菜，再炒。 步驟 13 炒完再燜會(huì)香很多！ 步驟 14 牛肉出鍋！ 步驟 15 將牛肉湯濾出，香料棄之。肉和配菜再放入電飯鍋。 步驟 16 把提前洗凈泡好的米齊齊整整的擺進(jìn)去。 步驟 17 倒入牛肉湯。于是，牛肉撈飯，出鍋了！ 步驟 18 將炒好的青紅椒拌入，最后淋上幾粒蔥花。就做好了！

.香菇提前用涼水泡發(fā)，雞肉斬塊，青椒、彩椒切成菱形塊，生姜、大蔥切成片。 3.鍋里加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香，加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味，加入香菇翻炒。 4.加入泡香菇的水以及適量清水煮開(kāi)。 5.轉(zhuǎn)入高壓鍋里煮20分鐘左右，再轉(zhuǎn)入砂鍋煮幾分鐘，加入青椒、彩椒、美人椒稍微燙一下即可。

牛肉撈飯?jiān)趺醋雠Ｈ鈸骑堊?

所需食材：(2人份量）大米、200克牛脊肉、150克玉米粒、胡蘿卜粒約100克、洋蔥80克、姜蓉1勺、玉米淀粉1勺、黑胡椒碎少許。 食用油1勺（腌牛肉）、生抽、老抽、蠔油各1勺、糖半勺、鹽少許。 制作步驟： 牛肉洗凈切薄片，加入姜蓉、黑胡椒粉、玉米淀粉、食用油腌15分鐘。 2米洗凈，加入適量水（我平時(shí)量水是用，不超過(guò)手背）。 3炒鍋放入適量油，下洋蔥炒香，加入腌好的牛肉，炒至變色關(guān)火。

牛肉撈飯可以說(shuō)是一道非常美味的家常菜，以下是簡(jiǎn)單的做法。 所需材料： -牛肉150克 - 生姜適量 - 蒜頭適量 - 豆角適量 - 紅椒適量 - 雞蛋2個(gè) - 蒸飯1碗 - 鹽適量 - 醬油適量 - 油適量 - 蔥花適量 做法： 1. 牛肉切成絲，加入鹽、醬油腌制10分鐘左右。 2. 生姜和蒜頭切成末，豆角、紅椒切成段。 3. 鍋中加油，爆香蒜末和姜末。 4. 加入豆角和紅椒煸炒，炒至變軟。 5. 加入腌制牛肉快炒至半熟。 6. 打兩個(gè)雞蛋炒熟備用。 7. 將炒好的牛肉和蔬菜倒在蒸飯上，加入炒熟的雞蛋和蔥花即可。 注意事項(xiàng)： 1. 牛肉腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免腌肉過(guò)咸。 2. 炒菜時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味可適量添加其他調(diào)料，比如辣椒等。 3. 炒完菜可以用汁水淋在蒸飯上增加香味，也可以用其他醬汁代替，比如豆瓣醬、郫縣豆瓣醬等。 4. 牛肉也可替換為其他肉類，如豬肉、雞肉等。

做法步驟如下： 第1步、準(zhǔn)備食材，香菇，洋蔥，牛肉，西紅柿，西蘭花，胡蘿卜，蟹味菇，白玉菇，番茄紅燴調(diào)料半盒（正好2盤的量）。 第2步、牛肉盡量切薄點(diǎn)，加清水浸泡30分鐘，期間換水兩次，泡出血水，也可以去腥。 第3步、洋蔥切丁，胡蘿卜香菇切片，西紅柿去皮切丁。 第4步、西蘭花加鹽焯水。 第5步、鍋中加入適量的油，放入牛肉煸炒，2克白胡椒粉去腥，再加洋蔥，洋蔥變軟出味，放西紅柿翻炒一分鐘，加適量的水。